Assemblage : Vin blanc élaboré à partir de 100 % Chardonnay, issu du climat prestigieux Clos des Mouches (Beaune 1er Cru, Côte de Beaune), reconnu pour ses vins à la fois riches, précis et très élégants.
- a l’œil : Robe jaune pâle brillante aux reflets dorés, limpide et lumineuse, typique des grands Chardonnay de Beaune 1er Cru.
- au nez : Nez fin et complexe sur des arômes de fleurs blanches, fruits à chair blanche (poire, pêche), agrumes, avec des touches beurrées, miellées et légèrement toastées selon l’élevage.
- au palais: On retrouve des notes de citron, fruits blancs, noisette et une belle tension saline, avec une finale longue et élégante.
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