The Sexton est un single malt irlandais triplement distillé dans des alambics en cuivre, puis vieilli 4 ans en futs de chêne ayant préalablement contenu du Xérès de type Oloroso. Un whiskey doux, très accessible et fruité.
A l'oeil: acajou.
Nez : Malt miellé, noix, chocolat, épices et fruits.
Bouche : Miel, épices riches et séchées, noix et fruits secs.
Finale : Légèrement boisée avec une douceur de miel qui s'estompe lentement.
Degrés d'alcool: 40 %.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.